L'ESTAMINET Navarin Paris 9

Mises à jour

Publié le 23 févr. 2020

Le réconfort d'une brioche perdue pour le petit déjeuner, déjeuner ou goûter. Nous sommes ouverts à partir de 10h.

Publié le 12 févr. 2020

Notre magnétophone à bandes (reel to reel) se plaît à diffuser toute la musique que nous enregistrons pour vous (ici King Gizzard and the Lizard Wizard). A partager sans modération aucune.

Publié le 6 févr. 2020

Chaque jour, une proposition différente. Entrez nous voir.

Publié le 27 janv. 2020

Petits et grands se retrouvent à l'Estaminet autour de jeux vintage chinés par Isabelle et Yollène. De jolis moments à partager autour d'un thé bio des Filles du Thé, d'un café de spécialités torréfié par Gram Gram ou encore d'une limonade La Gosse.

Publié le 25 janv. 2020

Ça vous dit un brunch bien réconfortant et fait maison en ce samedi ? On vous attend.

Publié le 20 janv. 2020

De grandes feuilles de chou frisé farcies et lentilles cuisinees avec patience.

Publié le 9 janv. 2020

De nouveaux jeux vintage sont arrivés à l'Estaminet. On fait une partie ?

Publié le 5 janv. 2020

Que l'année 2020 vous soit toute douce !

Publié le 2 déc. 2019

Une touche de Nord avec cette pomme de terre à la crème de harengs et ciboulette.

NOS SPECIALITES

CARBONNADE FLAMANDE
Plat mijoté de bœuf cuit dans la bière pendant plusieurs heures avec du pain d'épices.
WATERZOI DE LA MER
Spécialité belge "eau qui bout" poisson du moment dans un bouillon crémé de crevettes grises et accompagné des légumes de saison
POTJEVLEESCH (ou POTCH)
Trio de viandes cuite en terrine servi avec des légumes (souvent du poireau, des navets…) à la mélisse et poivre sichuan
CROQUE WELSH (existe en version Veggie)
Pain Bio, jambon extra (origine les Viandes du Châteauneuf), Cheddar, sauce légère à la bière blanche, salade verte et vinaigrette de betterave rouge
FILET DE BOEUF Fermier Extra (Label Bleu Blanc Cœur) (200 g) flambé au Genièvre, sauce poivre 5 baies (Origine de la viande » les Viandes

GRANDES SALADES

SALADE DE POMMES DE TERRE ET HARENGS DOUX
Accompagnée d'une sauce maison aux agrumes et fleurs de câpres ou pickles maison.
TABOULE DE QUINOA VEGGIE
Taboulé de quinoa aux herbes fraîches servi avec un toast d'oeuf brouillé et gouda truffé et salade.
SALADE DE POULET FERMIER ET LEGUMES DE SAISON
Poulet origine Volailles de Licques cuit à la bière et baies de genièvre à basse température servi avec des légumes de saison.

GRIGNOTAGES

RILLETTES DE HARENGS DOUX
SOUPE DE CREVETTES GRISES
TARTINE DE HOUMOUS MAISON
Pain bio aux graines
INVOLTINIS AU COTTAGE CHEESE FRAIS
Découverte des fromages du Nord
Maroilles ou Vieux Lille bien sûr et d'autres fromages

BRUNCH ET PETIT DEJEUNER chaque jour à partir de 10h00

BRUNCH
25,00 €
Brioche feuilletée (comme un croissant). Fromage blanc bio, sirop d’agave, granola maison. Fruit de saison. Œuf brouillé au gouda truffé ou œuf bénédicte (en fonction des disponibilités). Tartine de pain bio lin et graines de courge. Houmous au charbon végétal, à la betterave ou aux herbes aromatiques. Salade colorée de légumes du moment. Pommes de terre aux herbes rôties au four. Boissons : Jus d’orange pressé Au choix Café, thé ou chocolat chaud
Petit déjeuner servi jusqu'à 11h30
Café, thé ou chocolat, pain, beurre, petits pots de confitures artisanales bio, fromage blanc bio et granola maison.
Oeufs fermiers brouillés
servis nature, au gouda truffé, au jambon fermier ou au gouda truffé et jambon fermier. Possibilité accompagnement de pommes de terre sautées

Témoignages

il y a un mois

Une très belle découverte en déambulant dans les rues du 9ème. Un dimanche, aux alentours de 15h30, on vous accueille avec un large sourire pour vous annoncer qu'il est encore possible de déjeuner. Un excellent déjeuner avec des plats maisons "mijotés". Que du bonheur. Merci

- Touroux T

il y a 2 semaines

Brunch absolument délicieux, lieu très chaleureux (mention spéciale aux jeux de société rétro) et serveuse fort aimable. Une superbe découverte !

- Hélène C

il y a un mois

Un lieu sympa où les plats sont préparés maison, recherchés et très bon. Une belle découverte 2020.

- Nicolas S

Pourquoi cet estaminet à Paris ?

C'est l'envie forte de recréer sur Paris l'esprit de ces cafés-restaurants typiques des Flandres française et belge.

L'Estaminet propose en permanence des spécialités flamandes : carbonnade, waterzoi, welsh, soupe de crevettes grises, potjevleesch... mais pas seulement. Au gré de nos envies, nous proposons des plats chaque jour différents, mais toujours cuisinés avec patience.

Notre carte est volontairement réduite car nos plats sont préparés "maison" devant vous dans notre mini cuisine ouverte.

Un soin tout particulier a été porté sur la sélection de nos fournisseurs souvent originaires du Nord, de Picardie ou de la Région Parisienne... Nous sommes fières de pouvoir ainsi garantir la qualité de chaque produit que nous servons.

L'Estaminet est un café-restaurant dans la tradition d'accueil qui caractérise les gens du Nord. Nous vous accueillons en continu de 10 h à 23 h. C'est l'idéal pour manger en décalé l'après midi (avis aux touristes) ou pour dîner avant ou après un spectacle (L'Estaminet est tout proche notamment des théâtres Saint Georges, La Bruyère...)

Des jeux tous chinés sont mis à votre disposition dans l'Estaminet pour un moment de détente. Un magnétophone à bandes vintage diffuse la musique que nous avons enregistrée pour vous et que nous souhaitons vous faire partager.

C'est l'esprit des cafés-restaurants chaleureux du Nord de la France et de Belgique accueillant toutes les générations.

A bientôt à l'Estaminet.