L'Estaminet

Mises à jour

Publié le 7 oct. 2020

Notre salade de harengs pommes de terre est à déguster tiède. Elle est accompagnée d'une délicieuse vinaigrette aux agrumes. Quelle vitalité !

Publié le 3 oct. 2020

Brunch .... Brunch.... Brunch.... mais pas que... toute la carte de spécialités est disponible

Publié le 11 sept. 2020

Oui oui nous sommes bien ouverts et même avec une terrasse élargie. De quoi profiter de l'été indien sur Paris.

Publié le 11 sept. 2020

Les horaires ont été mises à jour.

Publié le 30 juil. 2020

Paris se vide de ses habitants et les touristes sont absents en cette année si particulière. C'est le moment pour l'Estaminet de se mettre sur pause. On se retrouve fin août. Bel été à tous

Publié le 20 juin 2020

Enfin !! On se retrouve mercredi 24 avec une terrasse agrandie. Et cerise sur le gâteau, il devrait faire beau. 🌼🌹🦋

Publié le 20 juin 2020

Réouverture mercredi 24 à partir de 10h.

Publié le 14 mars 2020

Qui a déjà goûté à notre taboulé de quinoa aux herbes avec toast d'oeuf brouillé au gouda truffé ?

Publié le 23 févr. 2020

Le réconfort d'une brioche perdue pour le petit déjeuner, déjeuner ou goûter. Nous sommes ouverts à partir de 10h.

NOS SPECIALITES

CARBONNADE FLAMANDE
Plat mijoté de bœuf cuit dans la bière pendant plusieurs heures avec du pain d'épices.
WATERZOI DE LA MER
Spécialité belge "eau qui bout" poisson du moment dans un bouillon crémé de crevettes grises et accompagné des légumes de saison
POTJEVLEESCH (ou POTCH)
Trio de viandes cuite en terrine servi avec des légumes (souvent du poireau, des navets…) à la mélisse et poivre sichuan
CROQUE WELSH (existe en version Veggie)
Pain Bio, jambon extra (origine les Viandes du Châteauneuf), Cheddar, sauce légère à la bière blanche, salade verte et vinaigrette de betterave rouge
FILET DE BOEUF Fermier Extra (Label Bleu Blanc Cœur) (200 g) flambé au Genièvre, sauce poivre 5 baies (Origine de la viande » les Viandes

GRANDES SALADES

SALADE DE POMMES DE TERRE ET HARENGS DOUX
Accompagnée d'une sauce maison aux agrumes et fleurs de câpres ou pickles maison.
TABOULE DE QUINOA VEGGIE
Taboulé de quinoa aux herbes fraîches servi avec un toast d'oeuf brouillé et gouda truffé et salade.
SALADE DE POULET FERMIER ET LEGUMES DE SAISON
Poulet origine Volailles de Licques cuit à la bière et baies de genièvre à basse température servi avec des légumes de saison.

GRIGNOTAGES

RILLETTES DE HARENGS DOUX
SOUPE DE CREVETTES GRISES
TARTINE DE HOUMOUS MAISON
Pain bio aux graines
INVOLTINIS AU COTTAGE CHEESE FRAIS
Découverte des fromages du Nord
Maroilles ou Vieux Lille bien sûr et d'autres fromages

BRUNCH ET PETIT DEJEUNER chaque jour à partir de 10h00

BRUNCH
25,00 €
Brioche feuilletée (comme un croissant). Fromage blanc bio, sirop d’agave, granola maison. Fruit de saison. Œuf brouillé au gouda truffé ou œuf bénédicte (en fonction des disponibilités). Tartine de pain bio lin et graines de courge. Houmous au charbon végétal, à la betterave ou aux herbes aromatiques. Salade colorée de légumes du moment. Pommes de terre aux herbes rôties au four. Boissons : Jus d’orange pressé Au choix Café, thé ou chocolat chaud
Petit déjeuner servi jusqu'à 11h30
Café, thé ou chocolat, pain, beurre, petits pots de confitures artisanales bio, fromage blanc bio et granola maison.
Oeufs fermiers brouillés
servis nature, au gouda truffé, au jambon fermier ou au gouda truffé et jambon fermier. Possibilité accompagnement de pommes de terre sautées

Témoignages

il y a un mois

Petite adresse super sympa ! Le brunch est excellent et l'accueil est vraiment chaleureux ! L'établissement propose en plus des jeux de société ! Avec la musique de fond, vous avez envie d'y rester pour chiller toute la journée !

- Jonathan Y

il y a une semaine

Super restaurant avec une très bonne cuisine ! Je recommande !

- Audrey G

il y a 3 semaines

Quel plaisir de manger une cuisine fait maison, c'est tellement rare ! Et tellement meilleur. Mes amis qui sont originaires du Nord, et moi, avons sincèrement adoré tous les plats : le POTJEVLEESCH, le CROQUE WELSH que nous avions commandés ont été préparés par la cheffe avec beaucoup de dextérités et un réel savoir faire. Les produits de qualités sont sublimés par une cuisson impeccable et servis avec un soin particulier pour que cela soit certes très bons, mais également beaux à regarder, avant de se régaler ensuite... Bravo également pour les desserts préparés à la minute comme l’impressionnante pavlova et la gaufre du nord.

- Jean P

Pourquoi cet estaminet à Paris ?

C'est l'envie forte de recréer sur Paris l'esprit de ces cafés-restaurants typiques des Flandres française et belge.

L'Estaminet propose en permanence des spécialités flamandes : carbonnade, waterzoi, welsh, soupe de crevettes grises, potjevleesch... mais pas seulement. Au gré de nos envies, nous proposons des plats chaque jour différents, mais toujours cuisinés avec patience.

Notre carte est volontairement réduite car nos plats sont préparés "maison" devant vous dans notre mini cuisine ouverte.

Un soin tout particulier a été porté sur la sélection de nos fournisseurs souvent originaires du Nord, de Picardie ou de la Région Parisienne... Nous sommes fières de pouvoir ainsi garantir la qualité de chaque produit que nous servons.

L'Estaminet est un café-restaurant dans la tradition d'accueil qui caractérise les gens du Nord. Nous vous accueillons en continu de 10 h à 23 h. C'est l'idéal pour manger en décalé l'après midi (avis aux touristes) ou pour dîner avant ou après un spectacle (L'Estaminet est tout proche notamment des théâtres Saint Georges, La Bruyère...)

Des jeux tous chinés sont mis à votre disposition dans l'Estaminet pour un moment de détente. Un magnétophone à bandes vintage diffuse la musique que nous avons enregistrée pour vous et que nous souhaitons vous faire partager.

C'est l'esprit des cafés-restaurants chaleureux du Nord de la France et de Belgique accueillant toutes les générations.

A bientôt à l'Estaminet.